Punktgenau um 07.20 Uhr fuhren wir ab dem Bahnhof Uster mit dem Ryffelbus ab in Richtung Bündner Herrschaft. Zwischenstopps machten wir an der Steigstrasse, in Riedikon und in Mönchaltorf, wo weitere Zünfter zustiegen. 19 Zünfter und Kandidat Jan waren heute dabei. Nach einer kurzen Begrüssung und einigen Erklärungen zum heutigen Tag, durften wir bereits zu früher Stunde den von unserem Fahrer Ukè gespendeten Schaumwein geniessen und den heutigen Tag einleiten.
Vorbei am ESAF in Mollis besuchten wir als erste Destination das Schloss Sargans, in welchem wir uns mit einem Kaffee und Gipfeli stärkten. Anschliessend führten uns zwei Burgdamen durch das Schloss und erklärten uns Vieles über die Geschichte des Schlosses. Anekdoten liessen durchblicken, dass die Sarganser und die Melser das Heu nicht immer auf der gleichen Bühne hatten und haben.
Der Hunger und der Durst nagten langsam an uns, so zogen wir weiter nach Malans ins Restaurant Weiss Kreuz. Auf der schönen Terrasse wurde uns ein Apéro riche serviert. Das anschliessende Mittagessen in einer heimeligen Stube war wunderbar: Capuns zur Vorspeise, als Hauptgang durften wir ein feines Kalbsschnitzel «Herrschaftsart», gefüllt mit Bündnerfleisch und Alpkäse, geniessen. Abgerundet wurde das Essen mit einem lauwarmen Schokoladeküchlein mit Beerenkompott und Vanilleeis.
Gut genährt führte uns unser Reisemajor nun nach Fläsch in die Weinkellerei von Jürg Marugg, welche wir nach einem kurzen Fussmarsch erreichten. Nach einer Besichtigung des Rebbergs widmeten wir uns der Degustation, an welcher immer zwei Weine einander gegenübergestellt wurden. Die Degustation war bekömmlich. Jürg servierte uns verschiedenen Weiss- und Rotweine aus seinem Weinberg. Der abschliessende Portwein war erstaunlich gut.
Langsam wurde es Zeit, die Heimreise anzutreten. Einmal mehr mit vielen Eindrücken im Gepäck, waren wir gegen 19.00 Uhr zurück in Uster.
Vielen herzlichen Dank, Stefan B., für diese grossartige Zunftreise!
